在一个充满便利快餐的世界，无论你走到哪里，专注于即时满足，健康饮食和减少食物浪费可能是一个严峻的挑战。对于我们中的许多人来说，我们忙碌的生活使我们每天做出食物决定，用高度加工的食物填充我们的饮食，这些食物通常包裹在一次性包装中。但有一种方法你不仅可以健康饮食 ，还可以减少食物浪费，同时节省时间和金钱。答案是用餐准备。为了减少食物浪费，Save the Food活动推出了Meal Prep Mate，这是一个免费的在线计划，无论您是准备膳食还是经验丰富的专业人士，都可以帮助您准备膳食。

新鲜蔬菜在透明的容器中

拯救食物

(资料图片仅供参考)

早在2016年，在自然资源保护委员会(NRDC)与广告委员会合作后，就开始了一个名为拯救食品的公共服务项目。我们的目标是通过一个印刷广告活动来减少食物浪费，该广告活动包含不同食物的特写，标签为“如果使用的话最好”。这些广告还包括食物垃圾统计数据。

现在，该活动正在进一步推广Meal Prep Mate ，这是一个免费的在线资源，可以帮助完成膳食准备过程的每一步：膳食计划，杂货店购物，烹饪和分配。

新的Meal Prep Mate网站“将引导您逐步了解"知道什么"，"拥有什么"和"买什么"，并允许您选择预先设计的计划或制定自己的计划“。

无论您选择哪条路线，您都可以计划每周最多五天的用餐以及每天最多三餐。

桌子上有蔬菜，米饭和三明治的容器

膳食准备伴侣

该新网站提供了四种不同的预先设计的计划，包括各种各样的菜肴，从肉类为基础，以纯素 之间的一切。一旦您选择了您想要计划的天数以及您想要为每天准备多少餐点和小吃，该网站将为您提供食谱，购物清单和营养信息。

如果您想要制定定制的膳食准备计划，还需要做更多的工作。通过选择准备的天数和膳食，您可以采用与预先设计的计划相同的方式开始。然后，在获取购物清单和配料数量之前，您必须为每餐选择蛋白质，农产品和谷物。

为了进一步减少食物浪费，该网站还包括配料储存提示，废料和剩菜的想法 和食谱建议。

内有星形三明治的容器

部分控制

膳食准备肯定有助于每周吃健康的膳食，但最大的挑战之一是份量。膳食准备伴侣旨在通过建议份量大小来帮助解决这个问题，因此您不会在杂货店购买太多或太少的食物并准备太多或太少的食物。

因为每个人的营养需求都不同，所以Meal Prep Mate的建议可能太大或太小。第一次使用该工具时，请注意这些部分如何为您工作，并进行必要的调整。

松饼罐鸡蛋早餐松饼

开始准备膳食

您是否看过那些Instagram食品准备帐户看起来像每周日准备21餐和小吃?它们使图片看起来如此美丽，并且在字幕中显得如此简单。但这些帖子确实让很多人想象周日早上的一次耗时的杂货购物之旅以及热炉上几个小时的艰苦工作。

准备食物不应该令人生畏; 你只需要从小做起。整整一周都没有必要准备每一餐和零食。相反，每周尝试两到三天，每天只吃一到两餐。

Katie Lolas是流行的Lady Lolas页面背后的专业食品准备工作者，他说，当你开始准备时，想想什么给你带来的麻烦。

“选择你的问题领域，”洛拉斯说。“例如，如果您没有烹饪晚餐的问题，但似乎总是选择不健康的零食，或者您不吃早餐，那么请花些时间准备一些选项，以便让您更轻松。”

如果不健康的零食是你饮食中最大的问题，那么就要专注于准备这些零食。如果您在下班后总是发现自己处于开车状态或每晚订购外卖，那么请考虑在周日准备几顿晚餐。

是的，膳食准备对于健康饮食和减少食物浪费很重要，但它应该让你的生活更轻松，而不是更难，Lolas说。

装满农产品的垃圾袋

食物浪费对环境的影响

根据NRDC的数据，每年在，人都会浪费40%的食物。这相当于每人400磅。更糟糕的是，许多人把垃圾扔进了垃圾中，这意味着食物会在垃圾填埋场中堆积并释放出甲烷。

食物准备的好处在于它不仅可以帮助您过上更健康的生活方式，同时还可以为您节省一些现金，而且还可以大大减少食物浪费，从而对环境有很大的帮助。